Amélioration de la discrimination des cépages dans l'étude des vins rouges par modification du pH. Comparaison des résultats spectroscopiques et électrochimiques obtenus par analyse en composantes indépendantes - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Amélioration de la discrimination des cépages dans l'étude des vins rouges par modification du pH. Comparaison des résultats spectroscopiques et électrochimiques obtenus par analyse en composantes indépendantes

Résumé

absent

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01349809

Soumis le : jeudi 28 juillet 2016-20:23:39

Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01349809 , version 1 (28-07-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01349809 , version 1
  • PRODINRA : 359007

Citer

Rita Saad, Delphine Jouan-Rimbaud Bouveresse, Douglas Rutledge. Amélioration de la discrimination des cépages dans l'étude des vins rouges par modification du pH. Comparaison des résultats spectroscopiques et électrochimiques obtenus par analyse en composantes indépendantes. Chimiométrie 17., Jan 2016, Namur, Belgique. ⟨hal-01349809⟩

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