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Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air
Année : 2013
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https://hal.science/hal-01332810
Soumis le : jeudi 16 juin 2016-14:59:18
Dernière modification le : lundi 9 mai 2022-11:53:43
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01332810 , version 1
Citer
Florence Charles, Huguette Sallanon. Effets combinés d’un traitement par la lumière pulsée et le froid pour améliorer la conservation des fruits et légumes de 4ème gamme : cas de la mangue.. Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air, 2013. ⟨hal-01332810⟩
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