Le changement climatique augmente l'incertitude liée aux activités agricoles car il constitue un aléa qui vient s'ajouter aux nombreux facteurs de l'environnement dont dépend l'agriculture. C'est particulièrement vrai en zone méditerranéenne. Une démarche de prospective participative a été engagée dans le Roussillon. Différents acteurs du monde agricole du Roussillon ont débattu impact du changement climatique et adaptation à ce changement au cours d'ateliers de prospective participative réalisés en petits groupes homogènes (jeunes, agriculture biologique, représentants des agriculteurs) pratiquant les principales cultures de la région (arboriculture fruitière, vigne, maraîchage). Le contexte de l'agriculture de la région et la démarche adoptée sont présentés. Il s'est avéré que les indicateurs généraux du changement climatique fournis par les scientifiques (températures et précipitations mensuelles moyennes, etc.) ne sont pas celles qui intéresseraient les agriculteurs pour adapter leurs pratiques (vitesse du vent, risque du gel, amplitude journalière et seuils de température, etc.). Mais ces modifications du climat n'effraient pas le monde agricole, confiant dans l'adaptation du matériel végétal, des calendriers et méthodes culturales. Les agriculteurs craignent beaucoup plus, à court et moyen terme, une forte régression de l'agriculture en Roussillon par l'exacerbation des concurrences internationales et par l'effacement progressif des enjeux agricoles dans les politiques environnementales et d'aménagement du territoire.