À partir du XIXe siècle, la « révolution touristique » a accompagné le monde industrialisé. Peu à peu, les disciplines du tourisme se sont attachées à la compréhension et à la qualification des trajectoires des stations touristiques, en tant que modalités de réorganisation qui se reproduisent dans le temps. Cette introduction du numéro thématique coordonné par l'auteur donne un éclairage de ces trajectoires singulières et de leur diversité dans un grand Sud-Ouest français. L’ étude des systèmes d’acteurs et de leur articulation avec les systèmes de gouvernement local permet d’y appréhender les mutations en cours et de retracer, dans leurs imbrications et rétroactions, les politiques publiques et entrepreneuriales, les pratiques des gestionnaires des équipements, celles des touristes, parfois celles des habitants. Cette question des trajectoires a-t-elle encore aujourd’hui un sens ?