Intercultural comparisons of eating habits and food preferences. - Archive ouverte HAL
Ouvrages Année : 2013

Intercultural comparisons of eating habits and food preferences.

Danesi Giada
  • Fonction : Directeur scientifique
Agnès Giboreau
  • Fonction : Directeur scientifique
Institut Paul Bocuse = Institut Lyfe
Clémentine Hugol-Gential
Université de Bourgogne
Communications, Médiations, Organisations, Savoirs
CV

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

Clémentine HUGOL-GENTIAL  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01244952

Soumis le : mercredi 16 décembre 2015-14:45:02

Dernière modification le : jeudi 14 décembre 2023-14:48:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01244952 , version 1 (16-12-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01244952 , version 1

Citer

Danesi Giada, Agnès Giboreau, Clémentine Hugol-Gential (Dir.). Intercultural comparisons of eating habits and food preferences.. 2, 2013, MENU: Journal of Food and Hospitality Research. ⟨hal-01244952⟩

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