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Book Sections Year : 2015

L'expérience gastronomique : des dimensions linguistiques aux dimensions sensibles

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Dates and versions

hal-01243489 , version 1 (15-12-2015)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01243489 , version 1

Cite

Clémentine Hugol-Gential. L'expérience gastronomique : des dimensions linguistiques aux dimensions sensibles. Jean-Jacques Boutaud. Sensible et communication : du cognitif au symbolique, pp.109-125, 2015. ⟨hal-01243489⟩
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