L'expérience gastronomique : des dimensions linguistiques aux dimensions sensibles - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2015

L'expérience gastronomique : des dimensions linguistiques aux dimensions sensibles

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

Clémentine HUGOL-GENTIAL  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01243489

Soumis le : mardi 15 décembre 2015-08:35:10

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

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Dates et versions

hal-01243489 , version 1 (15-12-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01243489 , version 1

Citer

Clémentine Hugol-Gential. L'expérience gastronomique : des dimensions linguistiques aux dimensions sensibles. Jean-Jacques Boutaud. Sensible et communication : du cognitif au symbolique, pp.109-125, 2015. ⟨hal-01243489⟩

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