Comme Eric Palazzo le souligne, le XIIIe siècle voit la naissance d’un nouveau couple : celui de l’autel et du retable. "Si le divorce entre les deux est aujourd’hui souvent consommé, l’un restant cantonné dans les églises et, l’autre, ayant intégré les musées ou les collections privées, il ne faut pas oublier les années heureuses de ce ménage". Cet article se propose donc d’analyser l’importance de l’association entre le retable et son environnement architectural, en particulier lors du rituel eucharistique. Souvent comparable à un dispositif scénique, cette association stimule le transitus de l’âme vers Dieu.