Association de marqueurs du gène de la calpaïne 1 avec la tendreté de la viande dans trois races allaitantes françaises. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Association de marqueurs du gène de la calpaïne 1 avec la tendreté de la viande dans trois races allaitantes françaises.

J. Lepetit
  • Fonction : Auteur
S. Rousset
  • Fonction : Auteur
C. Denoyelle
  • Fonction : Auteur
C. Bernard
  • Fonction : Auteur
L. Journaux
  • Fonction : Auteur

Résumé

absent
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01211964 , version 1 (05-10-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01211964 , version 1
  • PRODINRA : 157305

Citer

Sophie Allais, Hubert H. Levéziel, J. Lepetit, S. Rousset, C. Denoyelle, et al.. Association de marqueurs du gène de la calpaïne 1 avec la tendreté de la viande dans trois races allaitantes françaises.. 12èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande, Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-01211964⟩
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