Les polyphénols et la vitamine E améliorent la flaveur de la viande d'agneau d'herbe en zone humide - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Nutrition Clinique et Métabolisme Année : 2013
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01210772 , version 1 (02-10-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01210772 , version 1
  • PRODINRA : 277389

Citer

M. Elaffifi, Kaddour Bouderoua, Jacques Mourot, N. Amari, Cécile Perrier, et al.. Les polyphénols et la vitamine E améliorent la flaveur de la viande d'agneau d'herbe en zone humide. 11. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2013, Bordeaux, France. Nutrition Clinique et Métabolisme, 27 (Suppl. 1), 2013, Nutrition Clinique et Métabolisme. ⟨hal-01210772⟩
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