Autonomie et productivité : évaluation en élevages de ruminants grâce à trois indicateurs complémentaires - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Fourrages Année : 2014

Autonomie et productivité : évaluation en élevages de ruminants grâce à trois indicateurs complémentaires

Résumé

How to define and evaluate the self-sufficiency of a ruminant farm? And is this criteria sufficient in establishing sustainability? Three indicators for evaluating self-sufficiency, presented below, were tested. Two indicators were used for determining productivity (one for assessing feed selfsufficiency in terms of quantity and nitrogen content, and another for assessing feed self-sufficiency in terms of acreage and productivity per hectare of land), while a third more complex indicator was used to assess the overall productivity, self-sufficiency, efficiency and sustainability of the production system. These indicators were applied to a sample of 17 farms, and were assessed based on ease of implementation, reliability and complementarity as possible tools for easily and accurately determining the self-sufficiency of ruminant production systems.
Comment définir et évaluer l'autonomie d'une exploitation d'élevage de ruminants ? Suffit-elle à apprécier sa durabilité ? Réalisé dans Je cadre du projet PraiFacE "Faciliter les évolutions vers des systèmes herbagers économes", ce travail propose plusieurs approches de l'autonomie des systèmes productifs. Il teste trois indicateurs d'évaluation de cette notion d'autonomie. Deux d'entre eux permettent d' estimer la productivité, et un d' eux la pérennité et l'efficacité des systèmes de production. Ce travail consiste en l'analyse de leurs complémentarités pour préfigurer ce que pourrait être une estimation de l'autonomie simplifiée tout en restant pe1t inente, dans le cas de systèmes de production avec ruminants.
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  • HAL Id : hal-01210661 , version 1
  • PRODINRA : 270441
  • WOS : 000347367600002

Citer

L. Grolleau, David Falaise, J. C. Moreau, Luc Delaby, Jean-Marie Lusson. Autonomie et productivité : évaluation en élevages de ruminants grâce à trois indicateurs complémentaires. Fourrages, 2014, 218 (218), pp.125-131. ⟨hal-01210661⟩
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