Composition et qualité des produits animaux - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2014
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01210587 , version 1 (02-10-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01210587 , version 1
  • PRODINRA : 261595

Citer

Cécile Sibra, Anne Ferlay, Benoit Graulet, Catherine Hurtaud, Bruno Martin. Composition et qualité des produits animaux : La valeur santé - Exemple du lait et des produits laitiers. Les filières animales françaises, 1ère Ed., Editions Tec & Doc Lavoisier, 527 p., 2014, Collection Synthèse Agriole. ⟨hal-01210587⟩
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