Qu'il s'agisse de la pollution des océans, de l'effet de serre, du nucléaire, de la maladie de la « vache folle » ou de la diffusion à grande échelle d'organismes génétiquement modifiés (OGM), on se réfère de plus en plus au principe de précaution. Nous voudrions préciser de quoi il s'agit et illustrer notre propos au sujet de la commercialisation de plantes transgéniques.