Compte rendu d'ouvrage - L'exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l'Autre - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales Année : 2006

Compte rendu d'ouvrage - L'exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l'Autre

Chantal Crenn
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Anne-Elène Delavigne
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  • HAL Id : hal-01201115 , version 1

Citer

Chantal Crenn, Anne-Elène Delavigne. Compte rendu d'ouvrage - L'exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l'Autre. Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, 2006, 78, pp.101-105. ⟨hal-01201115⟩
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