Adjusting the control parameters of the diced bacon process according to food safety targets for Listeria monocytogenes
Résumé
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Domaines
| Origine | Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte |
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| Licence |
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| Origine | Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte |
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-16:29:02
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:17