Mise en équation de la tendreté de la viande bovine à partir de validations de marqueurs potentiels - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2009
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01193576 , version 1 (04-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01193576 , version 1
  • PRODINRA : 37785

Citer

Nicolas Guillemin, Catherine Jurie, Gilles Renand, Jean-François J.-F. Hocquette, Jacques Lepetit, et al.. Mise en équation de la tendreté de la viande bovine à partir de validations de marqueurs potentiels. 16. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2009, Paris, France. ⟨hal-01193576⟩
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