Article Dans Une Revue Revue Générale du Froid Année : 2013

Le froid et la cuisine moderne

Résumé

absent

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01173919 , version 1 (07-07-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01173919 , version 1
  • PRODINRA : 279090

Citer

Herve This. Le froid et la cuisine moderne. Revue Générale du Froid, 2013, 1134, pp.28-31. ⟨hal-01173919⟩
64 Consultations
0 Téléchargements

Partager

  • More