Rural Gentrifi cation and Economic Performance of Local Short Food Supply Chain in Limousin
Circuits courts agroalimentaires de proximité en Limousin : performance économique et processus de gentrification rurale
Résumé
In 2011, the DRAAF and Region Council of Limousin conducted an additional survey to the Agricultural Census with 507
of the 1422 producers involved in the short food supply chain (SFSC) in the region. The economic data, compared with the ones of the
Farm Accountancy Data Network (FADN), show that the farms using local networks are more successful than those not using them.
Developing an inductive approach, the economic and fi nancial analysis of this performance gap is completed by empirical material related
to the social and geographical dynamics of the SFSC networks in Limousin. It shows that the development and the performance of the
SFSC networks would be favoured when local producers and consumers belong to the social class. These networks could therefore appear
as an expression of the rural gentrifi cation process.
En 2011, la Direction Régionale Agriculture Alimentation Forêt du Limousin et le Conseil Régional Limousin ont mis
en place une enquête complémentaire au Recensement Agricole auprès de 507 des 1422 producteurs pratiquant les circuits courts
de proximité (CCP) dans la région. Les données économiques, comparées à celles du Réseau d’Information Comptable Agricole,
montrent que les exploitations pratiquant les CCP sont plus performantes que celles ne les pratiquant pas. Dans une perspective
inductive, l’analyse économique et fi nancière de ce différentiel de performance est complétée d’observations relatives aux dynamiques
sociales et géographiques des CCP en Limousin. Il en ressort que l’appartenance des consommateurs et producteurs à une même
classe sociale y favoriserait ainsi le développement et la performance des CCP. Le phénomène des CCP peut alors apparaître comme
une manifestation du processus de gentrifi cation rurale.