Short food supply chains, an issue for public policies at the periphery of medium-sized towns
Les circuits courts de proximité, un enjeu pour les politiques publiques à la périphérie des villes moyennes
Résumé
The supply links between medium-sized towns and agriculture are maintained, through the holding of food markets, and renewed, new forms of short food supply chains (SFSC), diverse, being developed by various actors (farmers, individually or collectively, associations, individuals or local authorities). Municipalities of medium-sized towns and their territories project, confronted to this renewal, implement public policies to promote the development of SFSC. These are fully part of their goals for local development, the main challenge being to work towards the establishment of a territorial food governance.
Les liens d'approvisionnement entre les villes moyennes et l'agriculture se sont maintenus, à travers la tenue de marchés alimentaires, et se renouvellent, de nouvelles formes de circuits courts de proximité (CCP), diversifiées, étant développées par des acteurs variés (agriculteurs, à titre individuel ou collectif, associations, particuliers ou collectivités territoriales). Les municipalités des villes moyennes et leurs territoires de projet, face à ce renouvellement, mettent en place des politiques publiques destinées à favoriser l'essor des CCP. Celles-ci font partie intégrante de leurs objectifs en matière de développement local, l'enjeu principal étant d'oeuvrer à la mise en place d'une gouvernance alimentaire territoriale.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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