Evolution des coûts de production et des revenus pour quelques grands produits de l'agriculture française (blé, fruit, porc, lait : RICA 1979-1991)
Résumé
A partir d'un modèle, appliqué au Réseau d'information comptable agricole (RICA) 1979-1991, calculant des coûts de production par produits, l'évolution des revenus agricoles est étudiée dans quatre secteurs (blé, fruit, porc, lait), en relation avec l'évolution de la productivité et des prix des inputs et des outputs.