Le représentant et le Roquefort de la Société des Caves (1851-1914)
Résumé
From its birth in 1851, to 1914, the Société des Caves et des Producteurs Réunis de Roquefort - well known today as Roquefort Société - builds up a large commercial network : from one single person originally, it spreads up to 146 people, 31 of whom abroad, on the eve of World War I. Selling roquefort cheese requests many skills from individuals working on a commission basis ; but the results this " trade army " get were an achievement : a nation-wide network is built up from the 1880's and the cheese is widely exported. But not only are these people successful salesmen. They can both transform the firm and its product as well.
De 1851, date de sa création, à 1914, la Société des Caves et des Producteurs Réunis de Roquefort - aujourd'hui bien connue sous le nom de Roquefort Société - se dote d'un réseau commercial étoffé : limité à une personne à l'origine, il atteint 146 représentants, dont 31 localisés à l'étranger, à la veille de la Grande Guerre. Vendre du roquefort est une tâche qui demande de multiples compétences mais le résultat collectif obtenu par cette armée de commerciaux est à la hauteur : un réseau national est construit dès les années 1880 et le fromage est exporté. Il serait trop court toutefois, de limiter l'épopée de ces hommes payés à la commission à des succès commerciaux. Ils sont aussi une force de transformation de l'entreprise et du produit.