Multi-bites or multi-sips TDS with untrained subjects: A live demonstration on chocolates - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Multi-bites or multi-sips TDS with untrained subjects: A live demonstration on chocolates

Pascal Schlich
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
CV
Michel Visalli
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
CV
Christine Urbano
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203084
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
Nicolas Pineau

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.science/hal-00934102

Soumis le : mardi 21 janvier 2014-15:32:24

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:30

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00934102 , version 1 (21-01-2014)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00934102 , version 1

Citer

Pascal Schlich, Michel Visalli, Christine Urbano, Nicolas Pineau. Multi-bites or multi-sips TDS with untrained subjects: A live demonstration on chocolates. 10th Pangborn Sensory science Symposium, Aug 2013, Rio de Janeiro, Brazil. ⟨hal-00934102⟩

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