Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1999

Multiple fluorescence labelling of proteins, lipids and whey in dairy products using confocal microscopy

Sophie Herbert
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Brigitte Bouchet
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Alain Riaublanc
Eric Dufour
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Sophie Herbert, Brigitte Bouchet, Alain Riaublanc, Eric Dufour, Daniel J. Gallant. Multiple fluorescence labelling of proteins, lipids and whey in dairy products using confocal microscopy. Le Lait, 1999, 79 (6), pp.567-575. ⟨hal-00929674⟩
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