Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1998

Mutants de Lactococcus lactis résistants à l'acidité

Fabien Rallu
  • Fonction : Auteur
Alexandra Gruss
  • Fonction : Auteur
Emmanuelle Maguin
Fichier principal
Vignette du fichier
hal-00929572.pdf (822.31 Ko) Télécharger le fichier
Origine Accord explicite pour ce dépôt
Licence
Loading...

Dates et versions

hal-00929572 , version 1 (11-05-2020)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : hal-00929572 , version 1

Citer

Fabien Rallu, Alexandra Gruss, Emmanuelle Maguin. Mutants de Lactococcus lactis résistants à l'acidité. Le Lait, 1998, 78 (1), pp.157-163. ⟨hal-00929572⟩
58 Consultations
388 Téléchargements

Partager

  • More