Comportement métabolique de Lactococcus lactis en réponse à l'environnement - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1998

Comportement métabolique de Lactococcus lactis en réponse à l'environnement

Christel Garrigues
  • Fonction : Auteur
Myriam Mercade
Pascal Loubière
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Nic D. Lindley
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Muriel Cocaign-Bousquet
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Citer

Christel Garrigues, Myriam Mercade, Pascal Loubière, Nic D. Lindley, Muriel Cocaign-Bousquet. Comportement métabolique de Lactococcus lactis en réponse à l'environnement. Le Lait, 1998, 78 (1), pp.145-155. ⟨hal-00929570⟩
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