Purification and partial amino acid sequence of propionicin PLG-1, a bacteriocin produced by Propionibacterium thoenii P127 - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1995

Purification and partial amino acid sequence of propionicin PLG-1, a bacteriocin produced by Propionibacterium thoenii P127

Hd Paik
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Ba Glatz
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Non Renseigné
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Hd Paik, Ba Glatz, Non Renseigné. Purification and partial amino acid sequence of propionicin PLG-1, a bacteriocin produced by Propionibacterium thoenii P127. Le Lait, 1995, 75 (4_5), pp.367-377. ⟨hal-00929443⟩
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