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Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1993

Les peptidases des lactocoques

V Monnet
Mp Chapot-Chartier
  • Fonction : Auteur
Jc Gripon
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Citer

V Monnet, Mp Chapot-Chartier, Jc Gripon. Les peptidases des lactocoques. Le Lait, 1993, 73 (2), pp.97-108. ⟨hal-00929336⟩
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