Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1986

Méthodes de dosage des protéines du lait de vache

Hervé Guillou
  • Fonction : Auteur
J.P. Pelissier
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R. Grappin
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Hervé Guillou, J.P. Pelissier, R. Grappin. Méthodes de dosage des protéines du lait de vache. Le Lait, 1986, 66 (2), pp.143-175. ⟨hal-00929062⟩
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