Non-starch polysaccharides extracted from seaweed can modulate intestinal absorption of glucose and insulin response in the pig - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Reproduction Nutrition Development Année : 2000

Non-starch polysaccharides extracted from seaweed can modulate intestinal absorption of glucose and insulin response in the pig

Pierre Vaugelade
  • Fonction : Auteur
Christine Hoebler
  • Fonction : Auteur
Françoise Bernard
  • Fonction : Auteur
Fabienne Guillon
Marc Lahaye
Pierre-Henri Duee
  • Fonction : Auteur
Béatrice Darcy-Vrillon
  • Fonction : Auteur

Résumé

We have investigated the possible effects of algal polysaccharides on postprandial blood glucose and insulin responses in an animal model, the pig. Three seaweed fibres of different viscosities, extracted from Palmaria palmata (PP), Eucheuma cottonii (EC), or Laminaria digitata (LD), were compared to purified cellulose (CEL). Blood glucose and plasma insulin levels were monitored and intestinal absorption quantified for 8 h following a high carbohydrate test-meal supplemented with 5% fibre. Digestive contents were also sampled, 5 h postprandial. As compared to CEL, PP had no effect on glucose and insulin responses. The latter decreased with EC, but glucose absorption balance was not modified. LD addition resulted in a dramatically reduced glucose absorption balance, accompanied by a higher amount of starch left in the small intestine. Among polysaccharides tested, only the highly viscous alginates could affect intestinal absorption of glucose and insulin response.
Les fibres alimentaires extraites d'algues peuvent moduler l'absorption intestinale du glucose et la réponse insulinique chez le porc. L'effet des fibres algales sur la réponse glycémique et insulinique a été étudié chez un modèle animal, le porc. Des fibres de viscosité différente, extraites de Palmaria palmata (PP), Eucheuma cottonii (EC), ou Laminaria digitata (LD), ont été comparées à de la cellulose purifiée (CEL). La glycémie et l'insulinémie plasmatique, ainsi que l'absorption intestinale du glucose ont été suivies 8 h après un repas-test hyperglucidique additionné de 5% de fibres. Des contenus digestifs ont aussi été prélevés 5 h après le repas. L'addition de PP n'a pas mo-difié les réponses glycémique et insulinique par rapport à CEL. Elles étaient diminuées par l'addition de EC, mais sans répercussion sur le bilan d'absorption de glucose. En présence de LD, l'absorption de glucose était fortement diminuée, ceci s'accompagnant d'une quantité plus élevée d'amidon résiduel dans l'intestin grêle. Parmi les polysaccharides étudiés, seuls les alginates très visqueux ont pu modifier l'absorption intestinale de glucose et la réponse insulinique.
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Citer

Pierre Vaugelade, Christine Hoebler, Françoise Bernard, Fabienne Guillon, Marc Lahaye, et al.. Non-starch polysaccharides extracted from seaweed can modulate intestinal absorption of glucose and insulin response in the pig. Reproduction Nutrition Development, 2000, 40 (1), pp.33-47. ⟨10.1051/rnd:2000118⟩. ⟨hal-00900383⟩
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