Breakdown of peptides from a casein hydrolysate by rumen bacteria. Simultaneous study of enzyme activities and physicochemical parameters - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Reproduction Nutrition Development Année : 1996

Breakdown of peptides from a casein hydrolysate by rumen bacteria. Simultaneous study of enzyme activities and physicochemical parameters

N Depardon
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D Debroas
G Blanchart
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N Depardon, D Debroas, G Blanchart. Breakdown of peptides from a casein hydrolysate by rumen bacteria. Simultaneous study of enzyme activities and physicochemical parameters. Reproduction Nutrition Development, 1996, 36 (5), pp.457-466. ⟨hal-00899915⟩
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