Pancreatic elastases I and II in β-lactoglobulin hydrolysis: preliminary results - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Reproduction Nutrition Development Année : 1996

Pancreatic elastases I and II in β-lactoglobulin hydrolysis: preliminary results

C Desbois
  • Fonction : Auteur
I Le Huërou-Luron
M Gestin
  • Fonction : Auteur
V Philouze-Rome
T Lengagne
  • Fonction : Auteur
L Roger
F Mendy
  • Fonction : Auteur
P Guilloteau
  • Fonction : Auteur
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  • HAL Id : hal-00899867 , version 1

Citer

C Desbois, I Le Huërou-Luron, M Gestin, V Philouze-Rome, T Lengagne, et al.. Pancreatic elastases I and II in β-lactoglobulin hydrolysis: preliminary results. Reproduction Nutrition Development, 1996, 36 (4), pp.421-422. ⟨hal-00899867⟩
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