Relationship between in vitro digestion of proteins and in vivo assessment of their nutritional quality (1) - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Reproduction Nutrition Développement Année : 1987

Relationship between in vitro digestion of proteins and in vivo assessment of their nutritional quality (1)

Non Renseigné
  • Fonction : Auteur
Sylvie Gauthier
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Ruth Charbonneau
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L. Savoie
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G. Parent
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P. Provencher
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Citer

Non Renseigné, Sylvie Gauthier, Ruth Charbonneau, L. Savoie, G. Parent, et al.. Relationship between in vitro digestion of proteins and in vivo assessment of their nutritional quality (1). Reproduction Nutrition Développement, 1987, 27 (3), pp.659-672. ⟨hal-00898679⟩
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