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Article Dans Une Revue Dairy Science & Technology Année : 2009

On the origin of flux dependence in pH-modified skim milk filtration

Murielle Rabiller-Baudry
Habib Bouzid
  • Fonction : Auteur
Bernard Chaufer
  • Fonction : Auteur
Lydie Paugam
  • Fonction : Auteur
David Delaunay
  • Fonction : Auteur
Omar Mekmene
  • Fonction : Auteur
Sarfraz Ahmad
  • Fonction : Auteur
Frédéric Gaucheron
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203132
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Citer

Murielle Rabiller-Baudry, Habib Bouzid, Bernard Chaufer, Lydie Paugam, David Delaunay, et al.. On the origin of flux dependence in pH-modified skim milk filtration. Dairy Science & Technology, 2009, 89 (3-4), pp.363-385. ⟨hal-00895809⟩
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