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Article Dans Une Revue Dairy Science & Technology Année : 2009

Stability of milk-derived calcium phosphate suspensions

Skelte G. Anema
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Citer

Skelte G. Anema. Stability of milk-derived calcium phosphate suspensions. Dairy Science & Technology, 2009, 89 (3-4), pp.269-282. ⟨hal-00895798⟩
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