Effects of the dietary energy source on meat quality and eating quality attributes and fatty acid profile of Simmental bulls - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Animal Research Année : 2006

Effects of the dietary energy source on meat quality and eating quality attributes and fatty acid profile of Simmental bulls

Ahmed S. Sami
  • Fonction : Auteur
Josef Koegel
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Hans Eichinger
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Peter Freudenreich
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Frieder J. Schwarz
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Citer

Ahmed S. Sami, Josef Koegel, Hans Eichinger, Peter Freudenreich, Frieder J. Schwarz. Effects of the dietary energy source on meat quality and eating quality attributes and fatty acid profile of Simmental bulls. Animal Research, 2006, 55 (4), pp.287-299. ⟨hal-00890077⟩
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