Differences in sward structure of ryegrass cultivars and impact on milk production of grazing dairy cows - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Animal Research Année : 2006

Differences in sward structure of ryegrass cultivars and impact on milk production of grazing dairy cows

Manuel Flores-Lesama
  • Fonction : Auteur
Laurent Hazard
Michèle Betin
  • Fonction : Auteur
Jean-Claude Emile
  • Fonction : Auteur

Résumé

Animal trials cannot be used in routine in a forage grass-breeding programme or in a cultivar testing procedure. An alternative to these animal trials is to identify plant traits associated with a high animal production under grazing that could be used as selection criteria. For this, the effect of sward structure on milk production was studied, comparing four late-heading diploid perennial ryegrass cultivars (Lolium perenne L.) under grazing. They were rotationally strip grazed with forty-eight autumn calving dairy cows during three periods in spring 1999. Herbage allowance was 18 kg DM*cow-1*day-1 and the rotation interval was 3 weeks. Differences in milk production were small but significant. Cows that grazed cultivar 1 exhibited an extra milk production of 0.4 kg*cow-1*day-1 than those that grazed cultivar 4. Total biomass, digestibility and nitrogen contents were similar irrespective of the cultivar. Cultivar 4 exhibited a higher biomass per tiller but a lower tiller density, bulk density and green leaf mass in the upper layers of the sward compared to cultivar 1. Cows likely ingested more pseudostems formed by the sheath tubes and the stem growing inside grazing cultivar 4 than the others (14 vs. 8 cm). The intermediate layers of the sward, containing pseudostems, were 6.7 points less digestible than the upper layers. Therefore, the ingested herbage of cultivar 4 was likely to be less digestible and less palatable than the others.
Effet variétal du ray-grass anglais sur la production laitière de vaches au pâturage. Les tests animaux ne sont pas utilisables en routine lorsqu'il s'agit de sélectionner des graminées fourragères ou d'évaluer de nouvelles variétés. L'alternative est d'identifier les caractéristiques végétales associées à un haut niveau de production animale afin de pouvoir les utiliser comme critères de sélection. Dans cette optique, l'effet de la structure du couvert de quatre variétés tardives de ray-grass anglais (Lolium perenne L.) sur la production laitière a été étudié avec des vaches au pâturage. Ces variétés ont été exploitées au pâturage tournant, chaque 3 semaines, au fil, par 48 vaches laitières. Trois périodes de pâturage ont été réalisées au cours de l'année 1999. La surface allouée aux vaches était ajustée de telle sorte que la quantité d'herbe offerte soit maintenue constante à 18 kg MS*vache-1*jour-1. Les différences de production laitière induites par les variétés ont été faibles mais significatives. La variété 1 a entraîné une production laitière de 0,4 kg*vache-1*jour-1 supérieure à celle engendrée par la variété 4. Les 4 variétés n'ont pas présenté de différence significative de biomasse totale, de digestibilité ou de teneur en azote. La variété 4 a présenté, en revanche, des talles plus longues que la variété 1, mais de plus faibles densités de talles et de biomasse de feuille verte dans les parties supérieures du couvert. Les vaches ont ingéré une longueur plus importante de pseudotiges [gaine + tige en croissance], en pâturant plus la variété 4 que les autres variétés (14 vs. 8 cm). Les strates intermédiaires du couvert contenant les pseudotiges présentent 6,7 points de digestibilité de moins que les strates supérieures, l'herbe ingérée par les vaches sur la variété 4 était vraisemblablement moins digestible et palatable que sur les autres variétés.
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Citer

Manuel Flores-Lesama, Laurent Hazard, Michèle Betin, Jean-Claude Emile. Differences in sward structure of ryegrass cultivars and impact on milk production of grazing dairy cows. Animal Research, 2006, 55 (1), pp.25-36. ⟨hal-00890050⟩
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