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Article Dans Une Revue Annales de zootechnie Année : 1995

Appréciation de l'aptitude fromagère des laits de vaches individuels. Tests d'aptitude fromagère et rendement fromager de fabrication

Catherine Hurtaud
H Rulquin
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M Delaite
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Zootechnie
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Catherine Hurtaud, H Rulquin, M Delaite, R Vérité. Appréciation de l'aptitude fromagère des laits de vaches individuels. Tests d'aptitude fromagère et rendement fromager de fabrication. Annales de zootechnie, 1995, 44 (4), pp.385-398. ⟨hal-00889192⟩
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