De récentes catastrophes survenues en France montrent la grande vulnérabilité des remblais et digues face à l'érosion interne et à la surverse. Dans le but de diagnostiquer efficacement la sensibilité des sols aux processus érosifs, des essais répétables sur de petits échantillons sont indispensables pour étudier un grand nombre de configurations (texture de sols et nature de fluides). Le "Crumb Test" ou essai d'émiettage tel que normalisé par l'ASTM, est un essai simple et rapide qui peut être utilisé à la fois en laboratoire et sur le terrain. Il est facilement réalisable mais avec une capacité limitée en raison d'interprétations basées sur des observations visuelles. Nous proposons ici de modifier l'appareillage et d'améliorer le protocole d'essai par le développement d'un "essai d'émiettage amélioré". Ce dernier est basé sur le suivi de l'évolution temporelle de la géométrie d'un échantillon centimétrique de sol plongé dans un grand volume d'eau afin d'obtenir des résultats quantitatifs. En guise d'application, nous présentons une campagne d'essais menée sur 2 textures différentes de sols reconstitués dans une large gamme de teneur en eau.