La gestion des déchets organiques est au c½ur de la qualité environnementale des territoires et notamment en Bretagne au regard de l’existence d’un excédent structurel induisant une détérioration significative des eaux de surface utilisées pour la production d’eau potable et dans certaines conditions le développement d’algues vertes sur le littoral. Une gestion collective de ces déchets par méthanisation autorisant l’export des résidus organiques hors des zones en excédent constitue une voie possible pour réduire localement la charge azotée. Afin de fournir des éléments sur les performances environnementales de cette solution, une Analyse du Cycle de Vie (ACV) a été menée sur trois scénarios de gestion des effluents d’élevage et de déchets d’industries agroalimentaires d’un bassin versant breton : un scénario de référence représentant la pratique courante et deux scénarios alternatifs de méthanisation territoriale (installation de méthanisation traitant les déchets organiques produit sur le territoire) avec respectivement un post-traitement du compostage autorisant la valorisation du biogaz de la méthanisation auprès d’un industriel local ou l'évapo-concentration utilisant le biogaz produit par la méthanisation. L’impact environnemental de ces scénarios a été évalué grâce à trois critères jugés pertinents : le changement climatique, l’acidification et l’eutrophisation. Le scénario avec compostage met en évidence l’intérêt environnemental de la valorisation du biogaz. Le scénario avec évapo-concentration est le moins impactant mais cela se traduit par la mise en lumière d’un transfert d’impact pour l’eutrophisation, dû à l’export d’une quantité d’azote importante hors du bassin versant étudié. L’ACV apporte des éléments à la réflexion collective mais ouvre également le débat concernant ces territoires complexes que sont les bassins versants : faut-il privilégier la collaboration locale permettant de tendre vers de l’écologie industrielle et une meilleure acceptation sociale du projet ou faut-il favoriser la réduction de la pression azotée d’un bassin versant en contentieux ? / The management of organic waste is a territorial issue and especially in Brittany because of the existence of nitrogen excess inducing a significant deterioration of surface water used for drinking water production and a green algae bloom on the coast under certain conditions. Collective management of organic waste by anaerobic digestion allowing nitrogen export represents a possible way to locally reduce the nitrogen pollution. To provide evidence of the environmental performances of this alternative, a Life Cycle Assessment (LCA) was carried out for three scenarios of livestock manure and food industry waste management for a watershed in Brittany: a reference scenario representing current practice and two alternative scenarios with a digestat post-treatment which is either composting allowing the use of biogas from anaerobic digestion by a local industry or an evapo-concentration process using the biogas produced by anaerobic digestion. Only three relevant environmental impact categories were assessed: climate change, acidification and eutrophication. The scenario with composting highlights the interest of biogas recovery. The scenario with evapo-concentration is the least impacting but leads to a potential impact transfer for eutrophication, due to the export of a significant amount of nitrogen out of the studied watershed.