Article Dans Une Revue
Food Hydrocolloids
Année : 2013
Véronique Touya : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00863339
Soumis le : mercredi 18 septembre 2013-16:17:20
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00863339 , version 1
Citer
L. Adour, Abdeltif Amrane, W. Arbia, H. Lounici. Modelling and optimization by response surface methodology of chitin extraction From Parapenaeus longirostris by Lactobacillus helveticus. Food Hydrocolloids, 2013, 31, pp.392-403. ⟨hal-00863339⟩
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