Pratiques alimentaires en milieu arctique : le gras comme principale "arme" dans la lutte contre le froid - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2007

Pratiques alimentaires en milieu arctique : le gras comme principale "arme" dans la lutte contre le froid

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00834948 , version 1 (17-06-2013)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00834948 , version 1

Citer

Joëlle Robert-Lamblin. Pratiques alimentaires en milieu arctique : le gras comme principale "arme" dans la lutte contre le froid. G. Boëtsch et A. Hubert. Alimentation et Montagne, Editions des Hautes-Alpes, pp.281-288, 2007. ⟨hal-00834948⟩

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CNRS UPR2147
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