La vulnérabilité croissante des ressources en eau et des milieux aquatiques aux pollutions a conduit au développement de dispositifs agri-environnementaux chargés en particulier de réduire et d’encadrer l’utilisation des pesticides (le plus récent étant le plan Ecophyto 2018 issu du Grenelle de l’environnement). Cette contribution analyse la tension entre les contraintes agricoles qui conditionnent les changements de pratiques phytosanitaires et les exigences environnementales désormais posées en termes d’obtention de résultats. L’observation d’un dispositif expérimental de diffusion de " pratiques améliorées " de traitement phytosanitaire, inscrit dans le Groupe d’action phytosanitaire de Midi-Pyrénées (Gramip), est mobilisée pour interroger, à partir d’une approche interdisciplinaire (économie, sociologie, agronomie), la permanence de logiques agricoles technico-économiques et l’émergence d’arguments sanitaires et commerciaux comme facteurs potentiels de diffusion de pratiques alternatives à l’utilisation des pesticides en agriculture. / The increasing vulnerability of water resources and aquatic pollution has led to the development of agrienvironmental tools in particular to reduce and control the use of pesticides. This paper explores the tension between the constraints that affect changes of phytosanitary practices and environmental requirements now posed in terms of environmental results. The observation of an experimental policy instrument of "better practices" in Midi-Pyrenees (Gramip), is mobilized to examine, from an interdisciplinary approach (economics, sociology, agronomy), the permanence of agricultural techno-economic logic and the emergence of health and commercial factors as potential diffusion of alternative practices to the use of pesticides in agriculture.