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Article Dans Une Revue La Géographie : terre des Hommes Année : 2012

L'identité de la France à travers ses vins

Résumé

La France est profondément marquée par la vigne et le vin, sous la " limite Nord de la viticulture commerciale ". Se poursuivant sur le continent jusqu'en Europe centrale et orientale, celle-ci connaît cette position depuis le XIXe siècle. Elle s'est affinée ces quarante dernières années ; la surface plantée en vigne ainsi que le nombre d'exploitations viticoles ont considérablement diminués. La création de territoires du vin à partir de 1905 et surtout en 1935 avec la naissance des Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) a servi de cadre à ce processus.

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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-00767810 , version 1 (20-12-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00767810 , version 1

Citer

Raphaël Schirmer. L'identité de la France à travers ses vins. La Géographie : terre des Hommes, 2012, 1544, pp.22-24. ⟨hal-00767810⟩
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