Modeling of <i>Clostridium perfringens</i> vegetative cell inactivation in beef-in-sauce products: A meta-analysis using mixed linear models - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue International Journal of Food Microbiology Année : 2012

Modeling of Clostridium perfringens vegetative cell inactivation in beef-in-sauce products: A meta-analysis using mixed linear models

S. Jaloustre
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de Biométrie et Biologie Evolutive - UMR 5558
Laurent Guillier
CV
E. Morelli
  • Fonction : Auteur
V. Noël
  • Fonction : Auteur
Marie Laure Delignette-Muller
Ecologie quantitative et évolutive des communautés [LBBE]
CV

Domaines

Autre [q-bio.OT]

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https://hal.science/hal-00697959

Soumis le : mercredi 16 mai 2012-13:49:28

Dernière modification le : samedi 18 mai 2024-03:15:12

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Dates et versions

hal-00697959 , version 1 (16-05-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00697959 , version 1

Citer

S. Jaloustre, Laurent Guillier, E. Morelli, V. Noël, Marie Laure Delignette-Muller. Modeling of Clostridium perfringens vegetative cell inactivation in beef-in-sauce products: A meta-analysis using mixed linear models. International Journal of Food Microbiology, 2012, 154, pp.44-51. ⟨hal-00697959⟩

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