Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Properties of edible extruded films made from sodium and calcium caséinates

Résumé

Communication par affiche

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00676472 , version 1 (05-03-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00676472 , version 1

Citer

Imane Belyamani, Frédéric Prochazka, Gilles Assezat, Frédéric Debeaufort. Properties of edible extruded films made from sodium and calcium caséinates. Biodegradable and Biobased Polymer (BIOPOL), 2011, Strasbourg, France. ⟨hal-00676472⟩
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