Dans cet article nous étudions l'influence de la configuration d'un serveur sur les aspects antinomiques de performance et de disponibilité du service. Dans un premier temps nous présentons un modèle de serveur construit à partir d'approximations de type fluide. Ensuite nous développons deux lois de contrôle d'admission qui visent à optimiser la configuration du serveur afin de respecter deux objectifs de QoS. Le premier objectif consiste à maximiser la disponibilité de service tout en garantissant une contrainte sur sa performance. Le second consiste à maximiser la performance du service tout en garantissant une contrainte sur sa disponibilité. Le modèle et les lois de commandes sont évaluées expérimentalement sur le banc d'essai TPC-C.