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Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Hygiene of complex food equipment – Biofilm resistance to cleaning in place conditions

T. Bénézech
  • Fonction : Auteur
F. Fayolle
  • Fonction : Auteur
Y. Lequette
  • Fonction : Auteur
Y. Sylla
  • Fonction : Auteur
P. Legentilhomme
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1276880
  • IdRef : 060409754
C. Faille
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00401971 , version 1 (06-07-2009)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00401971 , version 1

Citer

T. Bénézech, F. Fayolle, Walid Blel, Y. Lequette, Y. Sylla, et al.. Hygiene of complex food equipment – Biofilm resistance to cleaning in place conditions. Food Factory, Jun 2008, Laval, France. ⟨hal-00401971⟩

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