Influence of wall shear stress variations on microbial removal along different pipe arrangements during cleaning-in-place - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Influence of wall shear stress variations on microbial removal along different pipe arrangements during cleaning-in-place

T. Bénézech
  • Fonction : Auteur
P. Legentilhomme
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1276880
  • IdRef : 060409754
J. Legrand
C. Le Gentil-Lelièvre
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00401949 , version 1 (06-07-2009)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00401949 , version 1

Citer

Walid Blel, T. Bénézech, P. Legentilhomme, J. Legrand, C. Le Gentil-Lelièvre. Influence of wall shear stress variations on microbial removal along different pipe arrangements during cleaning-in-place. Fouling, Cleaning & Disinfection in Food Processing 2006, Mar 2006, Cambridge, United States. ⟨hal-00401949⟩

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