Les symétries, c'est-à-dire les transformations laissant invariant l'ensemble des solutions des équations, jouent un rôle important dans la turbulence (lois de conservation, lois de paroi, ...). Ils ne devraient pas être détruits par l'introduction des modèles de turbulence dans les équations. Dans ce papier, on analyse l'invariance des modèles se sous-maille pour la convection thermique sous l'action du groupe de symétrie des équations non filtrées.