Article Dans Une Revue
Carbohydrate Polymers
Année : 1997
Michèle Carret : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00309878
Soumis le : jeudi 7 août 2008-13:56:04
Dernière modification le : mardi 28 mai 2024-13:58:41
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00309878 , version 1
Citer
Y. Chen, C. Fringant, M. Rinaudo. Molecular characterization of starch by SEC: dependance of the performances on the amylopectin content. Carbohydrate Polymers, 1997, pp.73-78. ⟨hal-00309878⟩
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